“食材新鲜，饭菜可口，吃得很放心。”
“之前工作耽搁一会，下来就没剩几个菜，现在随时来菜品都充足，再也不用担心饿肚子咯！”
“大雪时节，吃到了提供给职工的红枣莲子粥，心中顿时觉得暖暖的……”
这些都是自后勤服务中心运营食堂近3个月以来，听到的职工对餐饮服务的肯定，大家纷纷表示就餐质量的提升既暖了胃，更暖了心。
一直以来，医院党政领导高度重视职工和病患的饮食健康，多次深入食堂现场调研，明确提出全面提升食堂工作品质，用“满意”的餐饮暖心，为医院高质量发展助力。
后勤服务中心自全面接管职工食堂和营养食堂以来，在认真调研收集职工和病患意见建议的基础上，针对不同人群的口味偏好和特殊需求，先后推出了减脂餐、小碗菜、卤菜、特色小吃等，增加了花色品种，在注重营养均衡搭配的同时，也满足了职工和病患不同的饮食习惯。
后勤服务中心高度重视餐饮服务的改善与提升，始终将食品安全放在首位，通过一系列措施打造“平安温情”食堂。为提升食堂饭菜质量，从食堂硬件设施、食堂软件方面、原材料采购、食品加工流程、安全生产、服务与管理等方面入手，严把各类食材的采购质量，常态化制定了详细的食材采购、验收、出入库等一系列管理制度；为保证食材品质，严格规定当日购买的肉类和果蔬类等当日消耗，严格执行食品留样制度，从源头上杜绝安全隐患。同时加强食堂的日常清洁消毒管理，常态化落实各项卫生管理制度，坚持将卫生工作做到长期化、制度化、经常化、专业化。
营养食堂将患者及家属满意度作为工作主要方向，通过优化菜单设计、菜品口味、餐食品种等一系列举措，对住院膳食进行了多方面优化升级。营养食堂增加了全麦、粗粮、杂粮等面点花样，各类食物合理搭配，营养均衡，让患者及家属在“有温度”的医院，享受“有温度”的用餐。
三餐四季烟火暖。下一步后勤服务中心将继续以“改善服务质量，提升满意度”等为抓手，持续加强与职工、患者及家属的互动与沟通，定期收集反馈意见，以“健康、均衡、营养”为主题，及时对餐饮服务进行针对性调整。同时积极探索创新餐饮服务模式，力争推出特色菜品，为职工、患者及家属带来更加优质、丰富的餐饮体验，定期邀请职工代表参与食品安全监督，吃出舌尖上的幸福感，共同守护舌尖上的安全。希望职工食堂的暖心“食”光，能够让大家以更加饱满的热情投入到工作中，助推医院高质量发展；也希望营养食堂的温情“食”光，能够为患者及家属提供更加优质且便捷的用餐体验，提升幸福感和获得感。
文图：后勤服务中心
